伝説のすた丼屋 秋葉原店

強いニンニクの香りと醤油のコクをまとった豚バラ肉が、炊きたての白米を覆い尽くす「すた丼」。伝説のすた丼屋の看板であるこの一杯は、並盛りでも茶碗約3杯分のご飯が盛られるしっかりとしたボリューム設計です。標準で生卵と味噌汁が添えられ、まずは濃厚なタレが絡んだ肉とご飯をそのまま頬張り、途中で卵を崩してまろやかに変化させたり、別皿で溶いて肉をくぐらせたりと、好みのペースで食べ進められます。卓上のおろしニンニクや豆板醤、酢で風味を足しながら、最後の一口まで勢いよく食べ切るのが定番の楽しみ方です。

基本の丼に加え、気分に応じたアレンジの選択肢も幅広く用意されています。タレに漬け込んだ唐揚げをのせて2つの味を一度に味わえる「唐揚げ合盛りすた丼」や、特製塩ダレにとろろを合わせた「塩すた丼」など、肉の楽しみ方に変化をつけた品並びが目を引きます。ねぎ盛りやチーズ、キムチといったトッピングを選ぶこともでき、高火力で炒めるチャーハンやニンニク醤油ダレの豚肉をのせたカレー、油そばまで、米と麺のどちらでも満足感を追求できる構成です。

秋葉原店は外神田3丁目に位置し、店頭の券売機で食券を購入してから入店するスタイルです。1階は手早く食事を済ませやすいカウンター席が中心で、階段を上がった2階にも席が備わっています。唐揚げセットやキャベツセットなどのサイドメニューも揃っており、空腹具合に合わせてがっつりとエネルギーを満たしたいときの頼もしい選択肢になります。